junihi 님의 블로그

2025년 5월, 대한민국은 완연한 봄에서 여름으로 넘어가는 시기입니다. 이 시기에는 계절 변화와 관련된 여러 건강 문제에 신경 써야 합니다. 몇 가지 중요한 건강 주제를 알려드릴게요.1. 일교차와 환절기 질환:5월은 낮 동안 기온이 많이 올라가지만, 아침저녁으로는 쌀쌀한 날씨가 이어지는 일교차가 큰 시기입니다. 이러한 급격한 온도 변화는 우리 몸의 면역력을 약화시켜 감기, 몸살, 알레르기 비염과 같은 환절기 질환에 취약하게 만들 수 있습니다.예방: 규칙적인 생활 습관을 유지하고, 실내외 온도 차가 크지 않도록 옷차림에 신경 쓰는 것이 중요합니다. 또한, 충분한 수분 섭취와 균형 잡힌 영양 섭취를 통해 면역력을 강화해야 합니다.2. 미세먼지와 황사:봄철에는 미세먼지 농도가 높아지는 경우가 많고, 때로는 ..

현미의 두 얼굴? 슈퍼푸드 재조명 속 ‘무기 비소’ 논란 심층 분석최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 ‘슈퍼푸드’로 각광받고 있는 현미에 대한 충격적인 연구 결과가 발표되어 소비자들의 불안감이 증폭되고 있습니다. 바로 현미가 다른 곡물에 비해 높은 수준의 ‘무기 비소(inorganic arsenic)’를 함유하고 있어 장기 섭취 시 건강에 해로울 수 있다는 내용입니다. 오랫동안 건강식으로 알려져 온 현미의 ‘두 얼굴’에 대한 논란은 식품 안전에 대한 근본적인 질문을 던지며, 소비자들의 현명한 선택과 관련 당국의 적극적인 대응을 요구하고 있습니다. 본 글에서는 해당 연구 결과의 자세한 내용과 무기 비소의 위험성, 그리고 소비자들이 현미를 안전하게 섭취하기 위한 방안을 심층적으로 분석해보고자 합니다.논란의 ..

생닭, 왜 씻으면 안 될까요? 과학적 근거와 안전한 취급법 A to Z우리는 흔히 식재료를 흐르는 물에 깨끗하게 씻는 과정을 위생의 기본이라고 생각합니다. 하지만 유독 생닭의 경우에는 물에 씻지 말라는 조언을 듣게 됩니다. 언뜻 이해하기 어려울 수 있지만, 이는 식품 안전과 직결된 매우 중요한 정보입니다. 오늘 이 시간에는 생닭을 물에 씻으면 안 되는 과학적인 이유부터 안전한 취급 및 조리 방법, 그리고 우리가 놓치기 쉬운 주의사항까지 전문가 수준의 깊이 있는 정보를 제공하여 여러분의 식탁 안전을 책임지겠습니다.풀리지 않는 의문, 왜 생닭을 씻으면 안 될까?우리가 생닭을 물에 씻는 행위는 본능적인 위생 관념에서 비롯됩니다. 겉으로 보기에 찝찝하거나 불순물이 묻어있다고 생각하기 쉽기 때문입니다. 하지만 이..